Carnicas Dibe

Autor/a: Pilar EscribanoDeja un Comentario en Carnicas Dibe Categoría: Cupo Libre, Gastronomía , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Después de una larga jornada de caza en la finca Guadalperal, en la junta de carnes conocí a Raúl Sánchez, Director General de Carnicas Dibe, quien me invitó a visitar la industria de esta conocida marca cárnica y que acepté gustosamente. Cuando llegué a las instalaciones quedé sorprendida, más de 4.000 m2 dedicados principalmente a las carnes de caza. Embutidos, cecinas y elaborados de caza mayor,  en los que además se despiezan y elaboran carnes, embutidos y jamones de cerdo blanco e ibérico, carnes de vacuno y toro de lidia. Carnicas Dibe es una empresa familiar y cuál fue mi sorpresa alLEER MÁS +

Hacienda La Priorita

Autor/a: Pilar EscribanoDeja un Comentario en Hacienda La Priorita Categoría: Turismo rural , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Finca La Priorita es considerada como uno de los cortijos con mayor cultura cordobesa. En ella se cobijaban importantes ganaderías de reses bravas y tiene una pequeña historia de dos grandes califas de Córdoba. La anécdota dice: “Córdoba tiene un cortijo en lo alto de la sierra donde le dio Lagartijo su primera lección al Guerra”. En la actualidad siguen existiendo ruinas de esa plaza de toros. Es una finca familiar, que se ha ido transmitiendo de generación en generación, para el disfrute del campo, la caza y el descanso. En ella han pasado largas temporadas veraniegas huyendo del calorLEER MÁS +

como ir vestidos al campo

¿Cómo ir vestidos correctamente al campo?

Autor/a: Pilar Escribano2 comentarios en ¿Cómo ir vestidos correctamente al campo? Categoría: Moda Caza , , , , , , , , ,

Después de darle muchas vueltas a esta pregunta me he dado cuenta de que la mejor manera de definir cómo hay que vestirse para ir al campo es explicando cómo no hay que vestirse. Para ello voy a utilizar varios ejemplos que nos abrirán un poco los ojos: · Error nº1: Acudir al Corte Inglés, a la sección de cacería, y comprarnos el uniforme íntegro de cazador profesional. Os preguntaréis ¿por qué es un error?, pues muy fácil apareces por la mañana en la junta con tu conjunto recién estrenado que deslumbra de limpio y te das cuenta de queLEER MÁS +

Hacienda Las Monjas

Autor/a: Pilar EscribanoDeja un Comentario en Hacienda Las Monjas Categoría: Turismo rural , , , , , , , , , , ,

Si pienso en un sitio para descansar, desconectar y disfrutar de la paz y tranquilidad que te ofrece la naturaleza, ese sitio sin duda es Hacienda Las Monjas.  He vivido muchos momentos inolvidables en compañía de mi familia y amigos en esta finca, propiedad de mi tía Mª José y mi tío José Manuel. Mis tíos, con mucho esfuerzo y dedicación han conseguido restaurar la totalidad de la hacienda y su molino. Han conservado la esencia de la casa principal y de todas sus instalaciones, cuidando hasta el último detalle, manteniendo la arquitectura original y los materiales de la época,LEER MÁS +

que es la caza

¿Qué es la caza?

Autor/a: Pilar EscribanoDeja un Comentario en ¿Qué es la caza? Categoría: Caza y Campo , , , , , , , , , , , ,

¿Qué es la caza? Según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, se define cazar cómo: “Buscar o seguir a las aves, fieras y otras muchas clases de animales para cobrarlos o matarlos”. Por otro lado, según el filósofo español José Ortega y Gasset, «La caza es todo lo que se hace antes y después de la muerte del animal. La muerte es imprescindible para que exista la cacería». ¿Entonces, si no hay muerte, no hay caza? Yo estoy convencido de que sí, yo no sería cazador, si la acción de cazar tuviera siempre como resultado laLEER MÁS +

Código Ético Cinegético

Autor/a: Pilar EscribanoDeja un Comentario en Código Ético Cinegético Categoría: Caza y Campo , , , , , , , , , , ,

Código Ético Cinegético Últimamente estamos siendo muy criticados en todos los medios de comunicación, por lo que es muy importante definir bien el código ético y la conducta moral en la que nos movemos los cazadores. Nosotros los cazadores tenemos unos valores que tenemos que enseñar ya que el término muerte provoca una gran polémica.   La ética en la caza es muy importante y debemos transmitirla siempre y en todo momento, como el respeto a los animales, al campo y al medio ambiente.   Estas normas fundamentales de comportamiento son necesarias para sobrevivir y deben ser conocidas y enseñadas.LEER MÁS +