Caza Selectiva en GREDOS

Soy una gran aficionada a la caza, pero la de alta montaña era algo nuevo para mí. Desde pequeña, rodeada de un ambiente muy cinegético y especialmente montero, he tenido la fortuna de escuchar infinidad de lances y anécdotas de caza en montaña entre mis familiares y amigos, y por ello tenía ganas de vivir mi propia experiencia de altura. Para mi bautismo en la montaña escogimos una de las sierras más bonitas y emblemáticas de España. La Sierra de Gredos, situada en el Sistema Central,  cumpliría todas mis expectativas y sería mi bautismo en esta modalidad. Dispuse de unasLEER MÁS +

Carnicas Dibe

Después de una larga jornada de caza en la finca Guadalperal, en la junta de carnes conocí a Raúl Sánchez, Director General de Carnicas Dibe, quien me invitó a visitar la industria de esta conocida marca cárnica y que acepté gustosamente. Cuando llegué a las instalaciones quedé sorprendida, más de 4.000 m2 dedicados principalmente a las carnes de caza. Embutidos, cecinas y elaborados de caza mayor,  en los que además se despiezan y elaboran carnes, embutidos y jamones de cerdo blanco e ibérico, carnes de vacuno y toro de lidia. Carnicas Dibe es una empresa familiar y cuál fue mi sorpresa alLEER MÁS +